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    クロダイキャンディー

    • 2013.02.13 Wednesday
    • 23:05
    今日は、クロダイキャンディーを作ってもらう工場へ船長3人で訪問
    DSC_6201.jpg
    この機械で溶かして流して固めてって作業をしています。
    マスターも熱い眼差しで行程を確認中

    DSC_6187.jpg
    溶かすもとのペレットはこんな感じ。

    DSC_6194.jpg
    それを金型に流し込むと

    DSC_6185.jpg
    プシュー! おっ出来た!

    しかし、軟材のためまだオートメーション可が思うようにすすまず工場の方が1つ1つ
    手作業で外してました
    それとキモとなる色の発色に問題が...
    なかなか一筋縄にはいきません。
    でも自分たちの思いが形になることは紛れもなく嬉しいことでこのキャンディーで
    釣れた魚はきっと記念すべき1匹になることは間違いないでしょう。
    早く出来ないかな〜 

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    • 2013.04.02 Tuesday
    • 23:05
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